海鮮遇上面:打破區域壁壘,塑造行業標杆.

2019-09-18来源:汽车天天看高清影视在线观看网責任編輯:admin

随着这几年消费者对食品需求的增加,加速了市場的优胜劣汰,受益于市場经济的增长、城镇占有率扩大、人均可支配收入提高等因素,我国餐饮行业销售额保持持续增长。

中國地大物博,南北飲食文化差異大,導致傳統餐飲品類受限于區域性較強,但由于城市化進程和經濟高速發展,大量外來人員流入,加劇了城市中的餐飲品味多元化。 而市場经济的崛起,在生活上让消费者更加追求品质。

 

2018年,餐饮连锁加盟店增长率是23%,大餐饮品牌持续增长,意味着小餐饮品牌和独立经营店铺正在迅速衰败。餐饮行业品牌化能够使味道统一,还能更加安全。海鲜遇上面依托于完善的供应链,产品技术稳定,在制造过程标准化、自动化,能确保大量生产在质量、安全方面都是上乘。而且方便制作、标准统一的大规模生产管理体系,为抢占市場提供了重要的支撑。

 

2017年第一家店鋪到現在短短兩年時間就在全國遍布2000+家店鋪。餐飲業連鎖化程度的上升和外賣業務占比的提升對于餐飲運營者的能提高餐飲的運營效率当前的餐饮市場需求将会持续扩大,所以海鲜遇上面才能在市場上占尽优势。

 

品牌连锁加盟店的出现,可以提升市場占有率。当前经济的高速发展,造成人员流动性加大,一个城市有不同地区的人,餐饮口味不一样催生出不同的饮食文化,然后再慢慢结合。海鲜遇上面主打海鲜焖面,最开始仅在北方开设门店,但由于品牌影响力的支撑,所以现在门店主要区域分布在河南、四川、重庆、安徽、北京,整体店铺区域布局均衡,并没有因为产品特色而被限制发展。

总的来说,今后餐饮连锁店还会持续扩大市場,而且品牌连锁门店的出现会推动餐饮行业打破区域壁垒,未来餐饮市場将会由品牌餐饮店主导市場。

 

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